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全年资料2018王中王
恩施人你有多久没吃过土灶饭了还有那嘎嘣脆的洋芋锅巴饭!
发布日期:2019-09-08 05:23   来源:未知   阅读:

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  如今,再难吃上香飘四溢的土灶饭了,童年记忆里,奶奶做的土灶饭是最好吃的,土灶发出“滋滋滋”的声响,整个房间香飘四溢,把做好了的洋芋饭翻个身就看见黄黄的、脆脆的锅巴,一口咬下去,香脆可口...

  奶奶和外婆的手像魔术师,利用土灶这个简陋的道具,变出了丰富的美食:包谷豆皮、烩面疙瘩....粗茶淡饭万年香,我们的欢声笑语常常穿透老土屋的墙壁在乡村的空中四处飘散。

  小时候,小编的童年暑假寒假的生活都在农村的外婆家,土灶是家家户户必备的炊具,土灶大都用石头加泥巴砌成,方方正正,承载着一家男女老少一日三餐的重任。看到外婆站在灶边烧烧涮涮,而我像个小跟屁虫似的在后边添柴打转,外婆烧好的菜,必先尝一口,帮外婆试试咸淡,在袅袅炊烟和氤氲的热气中外婆做好一桌的饭菜,也是我童年中最美味的记忆。www.kj111c.com

  小时候,我最爱坐在灶旁添柴烧火,常常把自己呛到,烟雾熏的我抓耳挠腮惹得大人哭笑不得。有那么一段时间,我常跑到后山捡些枯枝败叶填满厨房柴仓。真怀念扶着灶头烧火、凑柴、噘起嘴巴吹火、用火扇扇火、用火钳掏灶洞的时光...

  长大后,学习跟工作占了大部分的时间,已经很少回到外婆家,也很少吃到外婆用土灶烧的饭菜,灶边真的只剩外婆一个人,总有一个佝偻的身影站在灶台边,站在院子里,站在乡村缠缠绕绕的炊烟中,浑浊的目光一次次把儿女回家的道路望穿。

  如今,家用的都是电饭煲、电磁炉和天然气灶了,乡间山野人家的土灶就越发感到珍贵,用土灶烧出的饭菜那是用其他灶具烧不出的味道,植根在我们的记忆里。闲暇时,好好用心的做一顿饭,回味一下儿时的感觉!